昨日は調子に乗ってバナナケーキを作ったら、
見事に失敗して、バナナが黒焦げになった。
次に挑戦してみたいのは、しょっぱいマフィン作り。
アイキャッチ画像は、オーストラリアに旅行に行った時に食べた
チーズとほうれん草が入ったマフィン。
トーストしてくれたほかほかのマフィンを、バターと一緒に食べる。
とっても美味しくて、幸せな味だった。
カフェがあった場所も素敵だった。
西オーストリアで、インド洋が見渡せる綺麗な港町。
大学生の時に仲の良い同期が、
よくチーズと胡椒が効いたスコーンを作ってくれたのだけど、
これも絶品だった。
当時はずっと友達が作ってくれるような気がして、
レシピを覚えなかったけれど、
今それを自分で作りたくてうずうずしている。
究極的に、甘いものよりもしょっぱいものが好きだ。
白米よりもおつまみが好きだし。
夫が今日の午後からおやすみなので、2.5連休だ。
遠出はできないし、ご飯も食べにいけないけれど、
ぬくぬく、楽しく過ごそう。
