料理・食品レビュー

カニカマとパクチーのサラダ

カニカマとパクチーのサラダ

サラダに混ぜる新しい食材を探していたところ、カニカマに出会いました。
割いてサラダに入れたらおいしいかもと思い、買ってみました。

カニカマのイメージといえば、なんとなくマヨ和えのイメージですが、さっぱりと食べたい気分だったので今回はパクチーと合わせてアジアン風に。

サラダの材料
・カニカマ3本
・パクチー
・水菜
・ブロッコリースプラウト
・ひとくちモッツァレラ

サラダの味付け
・レモン果汁
・ごま油
・ナンプラー
・ガーリックパウダー
・黒こしょう

カニカマとパクチーサラダ

感想
さっぱりと食べられておいしい。
パクチーとカニカマも意外にマッチしていました。パクチーとナンプラーが合わされば、だいたいアジアンなサラダにまとまることがわかってきました。

でも! やっぱりカニカマには、マヨ系の方がおいしいかも。 
次は、ゆで玉子と一緒にマヨ和えにしてみようと思います。

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「うたかたの日々」
20代の主婦。夫と二人暮し。 「食」の時間をちょっと豊かにするおすすめのギフトや、趣味の紅茶のこと、お気に入りのレストラン、日常の出来事などについて綴ったサイトです。 家族の転勤に伴って、現在はハンガリーに住んでいます。こちらでの生活の様子やおすすめの観光スポットなどもご紹介します。