料理・食品レビュー

カニカマとパクチーのサラダ

カニカマとパクチーのサラダ

サラダに混ぜる新しい食材を探していたところ、カニカマに出会いました。
割いてサラダに入れたらおいしいかもと思い、買ってみました。

カニカマのイメージといえば、なんとなくマヨ和えのイメージですが、さっぱりと食べたい気分だったので今回はパクチーと合わせてアジアン風に。

サラダの材料
・カニカマ3本
・パクチー
・水菜
・ブロッコリースプラウト
・ひとくちモッツァレラ

サラダの味付け
・レモン果汁
・ごま油
・ナンプラー
・ガーリックパウダー
・黒こしょう

カニカマとパクチーサラダ

感想
さっぱりと食べられておいしい。
パクチーとカニカマも意外にマッチしていました。パクチーとナンプラーが合わされば、だいたいアジアンなサラダにまとまることがわかってきました。

でも! やっぱりカニカマには、マヨ系の方がおいしいかも。 
次は、ゆで玉子と一緒にマヨ和えにしてみようと思います。

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「うたかたの日々」
20代の主婦。夫と娘の3人暮し。 「食」の時間をちょっと豊かにするおすすめのギフトや、現在住んでいる東京のこと、趣味の紅茶や日常の出来事などについて綴ったサイトです。 過去に1年間住んでいたハンガリーのこともご紹介しています。