まるごとオニオンスープ

まるごとオニオンスープ

今日は、実家から送られてきた玉ねぎを、まるごと使ってオニオンスープを作りました。
昼ごはんも夜ごはんも、このオニオンスープとサラダ。

たまねぎ切るのがちょっと面倒だなあと思ったので、そのまま丸ごと電気圧力鍋を使ってオニオンスープを作ったのですが、これがとっても甘くて美味しかったです。
作り方メモさせてください。

【材料】
・玉ねぎ
・コンソメキューブ
・ベーコン
・オレガノ
・クレイジーソルト
・胡椒
・バター

材料を全部入れて電気圧力鍋に25分かければ完成。
夜はチーズをのせてオーブンに入れましたが、これもとてもおいしかったです。

【感想】
たまねぎがジューシーで甘みたっぷり。丸ごと入れたので、食べ応えもあってとても満足です。

まるごとオニオンスープ

昼ごはんはパクチーと生ハムのサラダと、夜ごはんはタコとルッコラのサラダと一緒に食べました。
どちらもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。