タコとセロリのポテトサラダ

タコのポテトサラダ

実家が家庭菜園をやっていて、おいしい採れたてのじゃがいもを送ってくれました。
1日も早く食べたくて、今日はポテトサラダを作ってみました。

先日作った作り置きのセロリとにんじんのツナマヨと合わせたらすごくおいしい。
いろんな偶然が重なってできたからもう再現できないかもしれないけれど、メモしておきます。

【材料】
・蒸しだこ
・キャロットラペ
・じゃがいも
・オリーブ
・セロリ
・ツナ
・クリームチーズ

【味付け】
・マヨネーズ
・バター
・胡椒
・味覇

【感想】
ときどき感じる生セロリが爽やかでおいしい。
ツナ・タコ・オリーブ・クリームチーズの塩味がきいて、お酒にもとっても合いそう。
これまでポテトサラダって、ハム・きゅうり・卵しか入れたことなかったけれど、かなり可能性があるサラダだなあと感じました。どんなものでも合いそうです。

前はお店で、塩辛とポテトサラダを合わせたものを食べたのですが、それもおいしかったなあ。
シーフードと合わせるとおいしいのかも。
じゃがいもが主食の国もあるくらいですし、当たり前かあ。

今日もごちそうさまでした。