パクチーと生ハムのアジアンサラダ〜サラダ生活はじめました〜

アジアンサラダ

外出自粛で運動不足になり、さらに家族のイベントやらでおいしいものをいっぱい食べたので、どんどんと太ってしまいました。
そんなとき、そういえばサラダ作りを極めてみたかったことを思い出し、サラダ生活を始めることにしてみました。
ひとまず1週間程度は、食事内容をサラダ中心にします。

普段の料理を作るとき、サラダにかけられる時間ってそんなに多くないですよね。
お肉・魚の料理も作らなきゃいけないし、ごはんやスープも準備しなくちゃいけない…。
私は、これまでサラダを作るときは、レタスや水菜を適当に切って、ドレッシングかオリーブオイル・塩をかけて終わりでした。

そこでこれを機に、簡単でおいしい、いろんな種類のサラダ作りに挑戦してみようと思います。
おすすめのレシピがあったらぜひ教えてください。

サラダ生活1日目は、お家で初めてアジアンなサラダを作ってみました。
記録もかねて、作り方を紹介させてください。

アジアンサラダ

【材料】
・生ハム
・パクチー
・ロメインレタス
・パプリカ(黄色)
・トマト
・セロリ
・ブロッコリースプラウト

【ドレッシング】
・ナンプラー(小さじ1)
・お醤油(小さじ1)
・ごま油(小さじ2)
・塩(少々)
・胡椒(少々)
・ガーリックパウダー(少々)

【感想】
ナンプラー・パクチー・ごま油の香りがとっても強いので、すべてを簡単にアジアンテイストにしてくれます。すごい。
セロリの味がときどき爽やかでいい感じ。私は生のセロリがとても好きなんです。

冷蔵庫にパプリカが残っていたのでとっさに入れましたが、ちょっと余計だったかも。パプリカの甘みが強いのでちょっとバランスが悪かったかな。

でも総じておいしい。初めてアジアンテイストのサラダを作ったにしては満足です。
ごちそうさまでした。