タコとベビーリーフのサラダ

タコのサラダ

今日は東京都知事選でしたね。
小雨降る時間帯もありましたが、投票無事に行ってきました。
恥ずかしながら政治について詳しくないので、それについて語ることは控えますが、高校の公民の先生に必ず選挙に行きましょうと言われたことが強く印象に残っていて。選挙があると先生を思い出します。

あとは選挙といえば、モーニング娘。の歌ですね(笑)。私の世代だけかもしれませんが…。
(♪ザ・ピース)「選挙の日って うちじゃなぜか 投票行って外食するんだ」 という歌詞、覚えてらっしゃいませんか?

投票の帰りに外食したことは残念ながらないのですが、そういうのも楽しそうですね。いつか夫とやってみたいなあと思います。
というか多くの家庭では、投票の帰りに外食にお出かけしたりしているんでしょうか。ちょっと気になります。

さて、今日は選挙の帰りに駅近のスーパーに行ってきました。
安いものはないかなあと物色していると「蒸しだこ」がお買い得だったため、今日はタコを使ったサラダを作りました。
タコっておいしいだけではなく、身体にもいいそうですね。
私はタコの味が大好きなのですが、そんなにお手頃な食材ではないのでときどきしか買いません…。

タコのサラダ
【材料】
・蒸しだこ
・ベビーリーフ
・キャロットラペ
・ブラックオリーブ

【ドレッシング】
・オリーブオイル
・レモン果汁
・塩
・黒胡椒

【感想】
タコとオリーブがおいしい。
野菜だけではなくてシーフードが入ると、味に深みが出て満腹感がでます。
エビのサラダも作ってみたいなあ。
あとはオリーブの塩気もサラダにあうので、お塩はほとんどふらなくても味がしっかり出ます。

ビールをぐびぐびいきたくなる味でしたが、糖質を控えているのでぐっと我慢しました。
糖質オフビールならいいかなあ。

今日もごちそうさまでした。