スモークサーモンと水菜のサラダ

先日、商品券をもらったので、いつもはあまり買わないようなおいしいものをゲットしようとちょっと遠いスーパーへ行ってきました。
サラダ作りに必要な野菜を一通り買ってから、鮮魚コーナーにむかい、「どれにしようなかあ」という幸せな迷い時間を経てゲットしたのは、スモークサーモン。これらの食材を使って「スモークサーモンと水菜のサラダ」を作りました。
本当はお刺身を買ってカルパッチョにしようかなあとも思ったのですが、賞味期限が短いので手が出せませんでした…。

サラダの材料
・スモークサーモン
・水菜
・ミニトマト
・カイワレ大根
・ブロッコリースプラウト
・ひとくちモッツァレラ
・蒸し豆ミックス

サラダの味付け
・クレイジーソルト
・粉チーズ
・オリーブオイル
・黒こしょう

ちなみにたびたびサラダに使っているチーズは、こちらの「ひとくちモッツァレラ」

蒸し豆はこちらの「蒸しサラダ豆」です。

感想
スモークサーモンおいしい。これまでサラダのトッピングで生ハムばかり使っていたけれど、サーモンも野菜に合いますね。蒸し豆ミックスも初めて買いましたが、サラダにぴったり。カイワレ大根の辛さが少しだけ効いて、すっきり食べられました。考えながら作ったけれど、最近では一番お気に入りのサラダです。

スモークサーモンと水菜のサラダ

最近のひとこと
おいしいサラダ作りに試行錯誤しているので、サラダ専門店めぐりをしようと思って調べたのですが、値段が意外に高くてびっくり。確かにサラダってお店で食べると、少し高いですよね。
葉物類はすぐにしおれてしまうので、なかなかフレッシュな状態をキープし続けるが難しい。これが値段が高い理由なんでしょうか?
外出自粛も続くことですので、しばらくはおうちサラダで楽しんでいこうと思います。