こんにちは。ハンガリー・ブダペストに住んでいる主婦です。
ブダペストでは、スーパーやアジア食材店が充実しており、日本の食材はほとんど手に入ります。
でもとくにおいしい大豆製品を買うなら、「石田豆腐」さんがおすすめ。
先輩奥さまに教えていただき、先日購入してみました。
「石田豆腐」さんとは？
石田豆腐さんとは、日本人の方がハンガリーに作ったお豆腐の会社。
日本国内でも愛されるおいしい本格的なお豆腐を、ハンガリー国内で販売しているんです。
といっても、ブダペストには実店舗はない模様…。
アジア食材店に頼んで、お店まで配送してもらうか、1万フォリント以上頼んで自宅まで配達してもらうしか買うことができないようです。
参考までに下記に基本情報を。
公式HP：https://ishidatofu.eu/
豆腐 500g 1190フォリント
湯葉 150g 1800 フォリント
豆乳 400ml 1000 フォリント
豆乳 1000 ml 1800 フォリント
おから 350g 550フォリント
おから 200g 350フォリント
一通り「石田豆腐」さんの商品を買ってみました
よし全部を味見してみよう！と思い、注文しておうちに配達してもらいました。
注文方法はメール、代引きでお金を支払いました。
まずはお豆腐。ひとつが500gなので、結構大容量で一度開けるといろんな料理を作らないと食べられないかも…。
でもめちゃくちゃおいしいです。日本でスーパーで買っていたお豆腐よりも、すごい濃厚！
絹豆腐・木綿豆腐、両方があるようですが、注文時にはとくに聞かれませんでした。
お次は湯葉。生湯葉なんて日本でも買ったことがないので、比較はできないのですが、白だしで玉子とスープにしたら絶品でした。
あとは豆乳も。紙パックなどではなく、真空パックのようになって届きました。
「どうやって飲もう…」と悩み、空いているペットボトルへ注いで冷蔵庫へ。
ひとくち飲んでみると、めちゃくちゃ濃厚！豆乳というより、大豆スムージーというか豆腐スムージーみたい。
牛乳代わりにコーヒーや紅茶に入れるというよりも、豆乳鍋やスープに良さそうです。
最後はおから。おから食べるかなあと悩みつつも、味見してみたい気持ちがまさって、350g購入。
これが結構おいしくてびっくり。ポテトサラダみたいにすると、あっさりしてて食べやすい！
お菓子作りも試してみたいなあと思っています。
【追記】残念なお知らせ
2021年6月現在、石田豆腐さんはハンガリー国内での生産を一時ストップすることを決定したそうです。
生産を再開するのか、いつ生産を開始するのかは全くの未定のよう…。
残念ですが、しばらくはアジア食材店などで売っているお豆腐などでしのぐしかなさそうです。
以上、ハンガリー・ブダペストでゲットできるおいしいお豆腐屋さん「石田豆腐」さんについてご紹介しました。
ここまでお読みくださり、ありがとうございました。
